Lagerung des Weines:
Mehr als 1000 Fässer von französicher und amerikanischer Eiche.
Lagerung des Weines
In das zweite Gebäude befinden sich die Fässer zur Lagerung des Weines, die sancta sanctorum des Weinguts, mit nahe 1000 Fässer (aus französischer und amerikanischer Eiche), wo wir die Lagerung und Reifung des Weins verarbeiten.
Lagerung und Reifung des Weins im Fass
Während der Fasslagerung geschieht eine übertragung von aromatischen Substanzes des Holzes im Wein und es gibt auch eine herbeischaffung von Sauerstoff die die Weinfarbe stabilisiert.
Umfüllungen
Es werden öfters Umfüllungen gemacht, um die Fässer zu reinigen und den Wein zu stabilisieren.
