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Tierras de Cebreros

Dos bodegas, una pasión.
Tu viaje inolvidable en cada copa.

Bienvenidos a

BODEGA SOLTERRA

Compañía Vinícola Solterra, en el corazón de la Ribera del Duero, es una declaración de compromiso con esta tierra, con su naturaleza, con la belleza de lo auténtico, y también de pasión por el vino, por su elaboración, por el trabajo que conlleva intentar conseguir la perfección.
    Solterroir 2012

    Solterroir 2012

    • Añada
      2012
    • Región / D.O.
      Ribera del Duero
    • Tipo de vino
      Tinto con crianza
    • Variedad
      100% tinta fina (tempranillo)
    • Procedencia
      Término Municipal de Roa, Burgos, ESPAÑA
    • Producción
      2.700 botellas
    • Grado alcohólico
      14º
    • Crianza / meses
      20 meses en barrica 70% roble americano 30% roble francés
    • Vinificación
      Fermentación alcohólica entre 25º-27ºC. Larga maceración para conseguir la máxima extracción de polifenoles.
    • Formato
      750 ml
    • Temperatura de servicio
      14 – 16 ºC

    Notas de cata

    • Fase visual
      Color rojo cereza picota intenso.
    • Fase olfativa
      Intenso, complejo, frutas, grosella negra con aromas a frambuesa, café, toffee.
    • Fase gustativa
      Elegante, untuoso, bien estructurado, con mucho cuerpo. Largo, intenso y muy placentero en boca.
    AZ Crianza

    AZ Crianza

    • Añada
      2018
    • Región / D.O.
      Ribera del Duero
    • Tipo de vino
      Tinto con crianza
    • Variedad
      100% tinta fina (tempranillo)
    • Procedencia
      Término Municipal de Roa, Burgos, ESPAÑA
    • Producción
      28.000 botellas
    • Grado alcohólico
      14.5º
    • Crianza / meses
      15 meses en barrica 50% roble americano 50% roble francés
    • Vinificación
      Fermentación alcohólica a 25ºC, maximo con una maceración larga y remontado diario
    • Formato
      750 ml
    • Temperatura de servicio
      14 – 16 ºC

    Notas de cata

    • Fase visual
      Color rojo cereza picota, limpio, muy brillante, con ribetes de color rubí y capa alta.
    • Fase olfativa
      En nariz es largo y complejo, con frutas maduras, cerezas, fresas, moras y especies.
    • Fase gustativa
      Largo con recuerdos a regaliz, fruta y frescura con notas anisadas.
    AZ Autor

    AZ Autor

    • Añada
      2016
    • Región / D.O.
      Ribera del Duero
    • Tipo de vino
      Tinto con crianza
    • Variedad
      100% tinta fina (tempranillo)
    • Procedencia
      Término Municipal de Roa, Burgos, ESPAÑA
    • Producción
      18.000 botellas
    • Grado alcohólico
      14.5º
    • Crianza / meses
      20 meses en barrica 30% roble americano 70% roble francés
    • Vinificación
      Fermentación alcohólica entre 25º-27ºC. Larga maceración para conseguir la máxima extracción de polifenoles.
    • Formato
      750 ml
    • Temperatura de servicio

    Notas de cata

    • Fase visual
      Color rojo cereza intenso, con ribetes de color rubí, de capa alta.
    • Fase olfativa
      Intenso, complejo, frutas, grosella negra con aromas a frambuesa, café, toffee.
    • Fase gustativa
      Complejo y potente, carnoso y redondo, largo en boca con sensaciones de madurez frutal, regaliz de palo y tostados.
    AZ 4 meses

    AZ 4 meses

    • Añada
      2021
    • Región / D.O.
      Ribera del Duero
    • Tipo de vino
      Tinto con crianza
    • Variedad
      100% tinta fina (tempranillo)
    • Procedencia
      Término Municipal de Roa, Burgos, ESPAÑA
    • Producción
      38.000 botellas botellas
    • Grado alcohólico
      14.5º
    • Crianza / meses
      4 meses en barrica de roble americano
    • Vinificación
      Fermentación entre 20º y 24ºC, buscando aromas afrutados y color brillante. Maceración corta.
    • Formato
      750 ml
    • Temperatura de servicio
      14 – 16 ºC

    Notas de cata

    • Fase visual
      Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta.
    • Fase olfativa
      Muy intenso, frutos rojos (fresa,frambuesa).
    • Fase gustativa
      Muy amable, de paso en boca fácil y con retrogusto largo.
    AZ 10 meses

    AZ 10 meses

    • Añada
      2020
    • Región / D.O.
      Ribera del Duero
    • Tipo de vino
      Tinto con crianza
    • Variedad
      100% tinta fina (tempranillo)
    • Procedencia
      Término Municipal de Roa, Burgos, ESPAÑA
    • Producción
      60.000 botellas botellas
    • Grado alcohólico
      14.5º
    • Crianza / meses
      10 meses en barrica 70% roble americano 30% roble francés
    • Vinificación
      Fermentación entre 20º y 24ºC, buscando aromas afrutados y color brillante. Maceración corta.
    • Formato
      750 ml
    • Temperatura de servicio
      14 – 16 ºC

    Notas de cata

    • Fase visual
      Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta.
    • Fase olfativa
      Intenso, con notas afrutadas a bayas,moras de zarza y vainilla. Recuerdos a madera.
    • Fase gustativa
      Vino penetrante, equilibrado, con ligeros matices tostados de la madera. Carnoso y suave en boca.

    Disfrute de nuestro…

    Restaurante para grupos

    El restaurante dispone de unas modernas instalaciones con cocina industrial totalmente equipada, con capacidad para 50 personas. Perfectamente integrado en la bodega, permite disfrutar al comensal de los excepcionales asados en horno de leña, mientras se disfruta con uno de los mejores vinos de la Ribera del Duero, con vistas espectaculares a los viñedos.
    Viva una experiencia enológica única.

    VISITAS A NUESTRA BODEGA

    Tan emocionante como catar un vino es conocer su proceso de elaboración y a las personas que en él intervienen. Realiza una visita guiada a nuestras instalaciones, familiarízate con nuestros vinos desde el instante de la recogida de la uva y degústalos finalmente en nuestra moderna sala de catas, equipada con túnel de aromas.